Minima ruralia. Semi, agricoltura contadina, ritorno alla terra Massimo Angelini

Cercare semi; Varietà tradizionali; I semi del corredo; Orti di periferia; Conservare la diversità; Comunanze; Prezzo giusto; Autocertificazione; Il tempo dei contadini; Costumi di un altro tempo...

La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi Emanuele Rossi

656 ricette di cucina dagli antipasti ai liquori. Provare l'emozione di sperimentare la cucina ligure ottocentesca attingendo direttamente da un ricettario originale del 1865.

Un viaggio a r...

I frumenti. Dalle varietà al campo

Il tenero, il duro, il turanico, i farri, le varietà locali e quelle migliorate per selezione massale, incrocio e mutagenesi indotta. Il libro introduce alla conoscenza dei frumenti, attraverso l'...

Solanina. Mangiare patate senza mal di pancia Linda E. Sacchetti

Lo sapevate che nelle patate è contenuta una sostanza tossica, la solanina, già conosciuta dalle popolazioni precolombiane? In questo libro sono presentati i risultati della ricerca sulla quantit...

La coltura delle patate. Tecniche di coltivazione, conservazione rigenerazione Giulio Catoni

Un manuale pratico che riunisce gli studi di G. Catoni sulla pataticoltura pubblicati tra il 1936 e il 1941, per molti aspetti ancora oggi insuperati, scritti in forma rigorosa e divulgativa sulle ...

La luce su in paese Renato Bergonzi

Vittorio è rimasto l’ultimo abitante di Borgo Case sparse. Cinque case uguali a due piani tenute in piedi da pareti scrostate, senza più colore.

Una volta alla settimana percorre una sco...

Contadini sulla strada. Il declino dell'agricoltura familiare Fabrizio Bottari

Nel secolo XX in ampia parte del mondo si è accelerato il processo di distruzione della piccola agricoltura. Negli anni 1930, negli Stati Uniti l'industrializzazione dell'agricoltura spingeva sull...

Siediti e ascolta. Racconti brevi della tradizione orale curda Nejat Çetin

Una raccolta di racconti popolari trasmessi per generazioni, da bocca a orecchio, nelle terre dell'Anatolia prevalentemente abitate dai Curdi: questo è tutto ciò che resta dall'immane mole di mat...

Canone dell'icona. Il manuale di arte sacra del monte Athos (sec. XVIII) Dionisio da Furnà

La tecnica dell'icona, la rappresentazione iconica dei miracoli dell'Antico e del Nuovo Testamento, delle feste e della passione di Cristo, dei fatti avvenuti dopo la risurrezione, delle parabole, ...

L' origine delle piante coltivate. I centri di diffusione della diversità agricola Nikolaj Vavilov

Prima traduzione italiana del testo fondamentale di uno dei maggiori studiosi di genetica agraria del Novecento, il primo a riconoscere i centri di origine delle piante coltivate, e a capire che la...

Parole di terra. Dal saccheggio della terra al ritorno della comunità Pierre Rabhi

Pierre Rabhi traccia il bilancio di una civiltà che, volendo dominare la terra, la mutila, la tortura e la dissacra. Attraverso Tyemoro, il protagonista, si esprimono la sofferenza e l'abbandono d...

L' enigma Garibaldo. Famiglie, competizione e comunanze in un villaggio rurale di antico regime Massimo Angelini

Nel segreto di una lapide misconosciuta affiorano i desideri, le alleanze e le tensioni che animano la vita di una comunità nel corso del XVIII secolo. Il libro racconta un processo di invenzione ...

L' enigma Garibaldo. Famiglie e comunanze in un villaggio rurale di antico regime Massimo Angelini

Nel segreto di una lapide misconosciuta affiorano i desideri, le alleanze e le tensioni che animano la vita di una comunità rurale nel corso del XVIII secolo. Il libro racconta un processo di inve...

La chiave e il suo anello. Viaggio nel profondo dell'anima popolare Giuseppe Lisi

In una società della penuria e analfabeta - secondo Lisi - gli oggetti sono luoghi di associazioni mentali, letteralmente coperti di pensieri: quei luoghi dove più le associazioni si concentrano ...

Il giardino mediterraneo con tanto sole e poca acqua Mimma Pallavicini

Il giardinaggio mediterraneo piace e rappresenta bene uno stile italiano originale: se è anche rispettoso della natura e delle risorse, può guardare al futuro con prospettive di bellezza e nessun...

Margini. Storie di donne e di uomini senza storia Zena Roncada

Racconti di fiume e di paese, ambientati sui margini del Po; racconti di un altrove dove il tempo è rimasto incastonato nello spazio. Figure, linee di terra, di acqua e di muri che disegnano mappe...

Domanda al vento che passa. Malocchio e guaritori tradizionali Paolo Giardelli

Fra tutte le superstizioni il malocchio, nelle sue diverse sfaccettature dal fascino alla iettatura, è la credenza tuttora più radicata, forse perché ispirata da un sentimento inconsciamente pre...